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Hambúrguer “Lentilicious” em pão de alfarroba com molho ‘tahine’

Hambúrguer “Lentilicious” em pão de alfarroba com molho ‘tahine’

 

 

Hambúrguer“Lentilicious” em pão de alfarroba com molho ‘tahine’

 
Ingredientes:
  • 1 “Lentilicious” Veggie Burger
  • Pão de alfarroba
  • Pickles de beterraba
  • Tomate
  • Alface

Para o molho ‘tahine’:

  • 1/4 chávena de tahine
  • 1 c. de sopa de sumo de limão
  • 1 c. de sopa de geleia de arroz
  • Sal q.b. (opcional)
  • Água q.b.

          Instruções:

1. Cozinhar o hambúrguer ‘Lentilicious’ de ambos os lados numa frigideira anti-aderente ou no forno com um pouco de azeite.
2. Entretanto, preparar o molho: numa taça e com o auxílio de uma vara de arames:  misturar o tahine, o sumo de limão e geleia de arroz. Adicionar gradualmente água até obter a consistência cremosa desejada. Provar e retificar os sabores com uma pitada de sal, se necessário.
3. Por fim, montar o hambúrguer no pão de alfarroba : dispor as folhas de alface, o tomate fatiado, o hambúrguer ‘Lentilicious’, os pickles de beterraba, e terminar com o molho ‘tahine’.
4. Sugerimos acompanhar com ‘batatas fritas’: neste caso, servimos com batatas “noisettes” assadas no forno.

 
Co-fundadora da BeatRoot

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