Cebolada de mostarda vegan
Uma forma deliciosa de acompanhar o nosso Veggie Burger de Lentilhas!
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Ingredientes
- 4 Cebolas roxas grandes
- 2 c de sopa Mostarda em grão
- 1 c de sopa Concentrado de maçã ou geleia de arroz
- Pimentão doce
- Louro
- Vinagre balsâmico
- Azeite
- Sal marinho
Preparação
- Descascar e laminar as cebolas em gomos finos. Reservar.
- Colocar uma sertã ao lume e deixar aquecer, juntar um fio generoso de azeite, depois a cebola, o louro, o pimentão. Saltear uns minutos e juntar a mostarda. Deixar apurar.
- Se estiver muito seco, adicionar água quente pouco a pouco. Quando acebola estiver macia, adicionar o concentrado e o vinagre, Deixar reduzir o líquido e quando secar apagar o lume. Deixar repousar.