Hambúrguer vegan com molho de tomate e algas
Uma receita 100% vegetal e deliciosa para experimentares com os nossos veggie burgers.
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Ingredientes
- 2 Tomates grandes maduros (ex.: coração-de-boi)
- 1 Cebola
- 1 Dente de alho
- 1 c de sopa Algas secas (wakamé ou dulse)
- 1 c de sopa Miso branco ou outro
- 1 c de sopa Geleia de arroz ou outro adoçante
- 1 Folha de louro
- Orégãos (opcional)
- Azeite q.b.
- Salada de curgete e sésamo
- 1 embalagem Veggie Burger Heartbeet
Preparação
- Lavar bem os tomates e cortá-los em cubos pequenos. Picar a cebola e o alho.
- Aquecer um fio de azeite numa panela e adicionar a folha de louro, o alho e a cebola. Deixar dourar levemente
- Adicionar os tomates, as algas partidas em pedaços pequenos e um pouco de água. Cozinhar em fogo baixo, coberto, até que os tomates estejam bem desfeitos.
- Acrescentar o miso e a geleia para equilibrar a acidez e intensificar os sabores. Finalizar com orégãos ou manjericão.