Ingredientes
- 100 g Tofu silk ou normal
- 3 c sopa Mostarda
- 1 c sopa Geleia de arroz ou mel (versão não vegan)
- 1 Dente de alho
- 1 c sopa Sumo de limão ou vinagre de arroz
- 3 c sopa Azeite
- Pitada de curcuma
- Coentros em pó
- Funcho
- Sal marinho
Preparação
- Colocar todos os ingredientes num recipiente ou processador e emulsionar para obter uma maionese cremosa. Retificar o sabor e, se necessário, juntar mais e voltar a misturar. Manter no frio para se conservar por vários dias.
- Se utilizares tofu normal, deves juntar um pouco de água à receita e preferencialmente deve ser cozido de forma breve!