5 mitos de uma alimentação vegan

Se estás a pensar ter uma alimentação 100% vegetal ou se já és adepto de uma alimentação à base de plantas, muito provavelmente já te deparaste com alguns mitos sobre este estilo de vida. Neste artigo, vamos explorar e desmistificar 5 mitos sobre alimentação 100% vegetal, para que possas tomar decisões mais informadas e conscientes!

1º Mito: A alimentação vegan tem pouca proteína

Uma das crenças mais comuns é que uma alimentação plant-based não fornece a quantidade de proteína suficiente. Na verdade, existem muitas fontes ricas em proteínas no reino vegetal, como as leguminosas e derivados (lentilhas, feijão, grão-de-bico, tofu, tempeh..). De acordo com a Organização Mundial da Saúde, estas são tão eficazes quanto as proteínas presentes nos produtos de origem animal e conseguem, também, suprir as necessidades do nosso corpo.

2º Mito: A alimentação vegan causa anemia

Outro mito é que uma alimentação plant-based pode conduzir à anemia. É verdade que o ferro não-heme, presente nos produtos de origem vegetal, tem maior dificuldade em ser absorvido do que o ferro heme, encontrado em produtos de origem animal (como a carne). No entanto, consumir alimentos ricos em vitamina C, como limão, aumenta a sua absorção. Além disso, as leguminosas são ricas noutros nutrientes essenciais, o que as torna bem mais interessantes!

3ºMito: Mas ser vegan é mais caro!

Muitas pessoas acreditam que uma alimentação à base de plantas é mais cara. No entanto, ao compararmos o preço das leguminosas e outros alimentos de base vegetal com carne e peixe, podemos surpreender-nos! Feijão, grão, lentilhas têm um preço bem acessível! Consulta o artigo sobre os custos de uma alimentação 100% vegetal em Portugal.

4º Mito: É muito difícil e exige muito planeamento...

Outra ideia errada é a de que seguir uma alimentação de base vegetal é complicado e exige um planeamento excessivo. Embora seja importante ter consciência dos nutrientes que ingeres, não é necessário ser um expert em nutrição! Com um pouco de pesquisa e criatividade, podes preparar refeições simples e deliciosas que atendem às tuas necessidades nutricionais.

5º Mito: Essa alimentação não é saborosa

Para nós, este é o pior dos mitos!! Muitos acreditam que a comida de base vegetal não é saborosa.. como assim?! Já provaram os nossos produtos ou testaram as nossas receitas? A alimentação 100% vegetal é muito diversificada e cheia de sabor. Existem inúmeras receitas que utilizam especiarias, ervas e técnicas simples, mas que realçam o sabor dos alimentos.

Ao desmistificarmos estes mitos sobre uma alimentação 100% vegetal, esperamos encorajar mais pessoas a explorar o mundo da alimentação vegan. Lembra-te: uma alimentação 100% vegetal bem planeada pode ser rica em nutrientes, saborosa e acessível. Não deixes que desinformações te impeçam de experimentar o incrível potencial da culinária à base de plantas! E, estamos cá para te ajudar 😊

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