Com sabores de Inverno bem presentes, este prato saudável, feito com as nossas almôndegas vegan HeartBeet, vai reconfortar-te. E porque as refeições são ainda melhor quando partilhadas, por que não dar a provar também à família?
Vamos começar por este “bechamel” 100% vegetal, em que podes usar apenas pinhão e, para isso, basta aumentar um pouco a quantidade. É necessário ir adicionando a bebida vegetal pouco a pouco para obter a consistência pretendida. Este bechamel é muito versátil e também fica uma delícia a envolver um salteado de cogumelos e com penne ou outra massa de que gostes!
Para as raízes assadas, podes usar outros legumes, como cebola, abóbora ou batata-doce. Este método de confecção, de cozinhar legumes no forno ,concentra o seu sabor e acentua o doce. Uma óptima opção para nos aquecer e fortalecer internamente.
