Base de Pizza de Couve flor
Se queres uma base de pizza sem glúten, vegan e com sabor a amêndoa, esta é uma receita para experimentares!
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Ingredientes
- 1 embalagem Almôndegas Vegan HeartBeet
- 1/2 couve flor media ligeiramente cozida
- 2 c sopa amêndoa moída
- 1 c sopa farinha de araruta ou amido de milho
- 1 c sopa tofu ou natas vegetais
- Pitada de orégãos
- Azeite
- Sal marinho
Preparação
- Começa por picar a couve numa picadora até ficar granulada, como arroz. Se possível, escorre este granulado com um pano, para retirar alguma da humidade que contém a couve.
- Junta a farinha de araruta, a amêndoa, o tofu, um fio de azeite e uma pitada generosa de orégãos e sal. Mistura tudo muito bem.
- Aquece o forno a 160 graus, coloca esta massa sobre papel vegetal untadode azeite, e espalma para dar a forma e espessura desejada. Deverá ficar com 0.5 a 1 cm de espessura. Leva ao forno até dourar e ficar ligeiramente crocante ( 15 a 20 minutos).
- Serve com o nosso molho pesto de espinafres e as nossa almôndegas HeartBeet.