O naan é um pão com origens no Médio Oriente. Trata-se de um pão achatado, cozido sobre a pedra ou numa chapa de ferro. Esta receita é inspirada no Naan tradicional, mas feita com ingredientes de origem vegetal e, por isso, é um naan vegan!
A fermentação, essa, mantém-se fiel à original, feita com leveduras selvagens da nossa massa-mãe. A ancestralidade faz parte da inovação! Este pão naan pode (e deve, estamos a avisar!) ser comido por todos!
É perfeito para acompanhar os nossos veggie burgers. Pode ser servido de forma simples, mas também podemos condimentá-lo com azeite, alho e tomilho e passá-lo rapidamente pela chapa para o dourar.
Benefícios deste pão naan vegan?
Além de ser delicioso e fácil de fazer, o naan pode ser uma boa opção para quem procura alternativas de pão sem laticínios e vegan. Ao utilizar farinha integral, como sugerido na receita, também oferece benefícios como mais fibras e minerais!
Que alterações posso fazer?
Experimenta adicionar especiarias como açafrão ou cardamomo para criar variações únicas! E serve com o teu veggie burger preferido!
Partilha as fotografias do teu pão naan vegan no instagram e identifica-nos. Vamos adorar ver 🙂
