Esta receita de picadinho de tomate e cebola roxa é uma ótima salada por si só, versátil e com muitas combinações possíveis. Quem resiste a um picadinho de tomate e cebola roxa em pleno verão? Refrescante, cheio de sabores que se complementam e com um toque do miso branco, vai ser impossível ficares indiferente!
Como tornar este picadinho de tomate mais nutritivo?
- Junta uma leguminosa ou mesmo os nossos falafel ou o nosso veggie heartbeat
- Acrescentar um cereal integral como arroz ou cevada
Picadinho de tomate e cebola roxa
A melhor e mais simples salada para este verão, feita com tomate, abacate e com um toque especial do miso branco!
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Ingredientes
- 1 cebola roxa
- 1 abacate (opcional)
- 1 chav tomates cherry e de tomates pêra
- 1 1 lima
- 1 c sobremesa miso branco (opcional)
- Coentros q.b.
- Azeite
- Sal marinho integral
Preparação
- Vamos começar por picar a cebola roxa, e juntar um pouco de sal, sumo de lima e o miso. Mistura e reserva durante uns minutos.
- Junta o tomate cortado em quartos ou metades se forem pequenos, o abacate e os coentros picados. Envolve tudo e termina com um pouco mais de sumo de lima, azeite e, se necessário, sal.
