Se há algo que adoramos na cozinha, é a capacidade de podermos reinventar pratos clássicos. Nesta jornada de culinária 100% vegetal, apresentamos uma receita iressistível: um hashbrown de batata doce vegan, com uma maionese cremosa de abacate e alga hiziki caramelizada. Uma combinação que promete satisfazer o paladar e o desejo por refeições nutritivas e cheias de sabor!
Esta receita fica ainda mais deliciosa se for acompanhada com as nossas Almôndegas Vegan de Feijão Vermelho e Beterraba, que tornam esta receita ainda mais nutritiva.
Hashbrown vegan
Hasbrown é um prato popular na cozinha ocidental, feito como pequeno almoço ou brunch. Este prato típico consiste em batatas raladas ou cortadas em pequenos pedaços, que são cozidas até ficarem douradas e crocantes. Depois, são moldados em forma de panquecas ou almôndegas e temperados com sal, pimenta ou outros condimentos a gosto.
A nossa receita traz, em vez de batata branca, três tipos de batata doce, o que lhe dá um toque diferente, mais guloso, nutritivo e colorido!
Maionese vegan de abacate
Lorem iEsta maionese vegan não é uma maionese qualquer! Tem abacate, não só para ser 100% vegetal mas por ser bem mais nutritiva que as maioneses comuns, ricas em óleos e gorduras pouco interessantes. Esta maionese tem gorduras saudáveis, é cremosa e não tem óleos refinados. De sabor suave, vai tornar esta refeição deliciosa.
Alga hiziki caramelizada
A alga hiziki é conhecida pelos seus benefícios nutricionais, sendo rica em iodo, cálcio e ferro Traz um sabor “a mar” a esta receita e fica deliciosa como topping do hashbrown de batata doce. Para quem não sabia como utilizar as algas na sua alimentação, aqui fica uma dica!
Conteúdo selecionado para o artigo “9+ receitas vegan para inspirar a sua ceia de Natal”, publicado pela editora educativa Twinkl.
