O Hambúrguer Vegan de Feijão Preto e Cogumelos, o nosso FunGuy, é uma autêntica explosão de sabores. Na verdade, os diferentes cogumelos que usamos para a sua confecção – shitake e champignon – e as ervas de Provence, dão-lhe um sabor único e irresistível! Modéstia à parte, este hambúrguer vegan de cogumelos e feijão preto, conquista qualquer um!
Puré de Ervilhas e Hortelã com Hambúrguer Vegan de Cogumelos: uma Receita Festiva!
Com a aproximação da Páscoa, o Célio, do Blog Sweet Gula, fez-nos esta receita de puré de ervilhas e hortelã com hambúrguer de cogumelos e enviou-nos fotografias maravilhosas. Não é a primeira vez que o Célio nos conquista com as suas criações, e já participou em várias receitas para a Beatroot, como o Wellington Vegan, a Abóbora Butternut recheada com as nossas Veggie Balls Hearbeet ou a Bowl de Quinoa e Almôndegas de Beterraba
Ingredientes para a receita
Ervilhas: As ervilhas são uma óptima fonte de proteína (afinal, são leguminosas), fibra e ficam maravilhosas neste puré.
Cogumelos: Os cogumelos utilizados nesta receita são os marrom, mas podem utilizar outros cogumelos que mais gostem. Estes ligam muito bem com o sabor do prato e com o Hambúrguer de feijão preto e cogumelos! Além disso, aumentam a saciedade e melhoram a saúde intestinal, sendo fonte de vitamina D.
Temperos: Alho, sal, pimenta e tomilho são alguns dos temperos que vão enriquecer a receita e vão torná-la ainda mais saborosa. Podes experimentar outros que gostes! A hortelã vai trazer um sabor fresco ao puré.
Queijo Creme Vegan: O queijo creme vegan é essencial para receita, pois vai trazer cremosidade ao puré e um sabor característico!
Veggie Burgers FunGuy: Com feijão, cogumelos, millet e outros pozinhos mágicos, o nosso hambúrguer de feijão e cogumelos vai tornar este prato ainda mais nutritivo!
